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| Effect of Microwave Frying on Acrylamide Generation, Mass Transfer, Color, and Texture in French Fries | 227 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effect of Microwave Frying on Acrylamide Generation, Mass Transfer, Color, and Texture in French Fries | 4 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Visitas al fichero
| Visualizaciones | |
|---|---|
| versión autor.pdf | 417 |
| Sansano2018_Article_EffectOfMicrowaveFryingOnAcryl.pdf | 1 |
Países con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Estados Unidos | 110 |
| Francia | 24 |
| España | 21 |
| China | 14 |
| Holanda | 10 |
| Nueva Zelanda | 10 |
| Canadá | 7 |
| Alemania | 7 |
| Reino Unido | 5 |
| Irlanda | 3 |
Ciudades con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Ashburn | 40 |
| Grenoble | 10 |
| Valencia | 10 |
| Amsterdam | 9 |
| San Antonio | 9 |
| Lincoln | 8 |
| Alameda | 7 |
| Montréal | 6 |
| Louisville | 5 |
| Boardman | 4 |
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