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| Influence of chitosan on thermal, microstructural and rheological properties of rice and wheat flours-based batters | 184 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Influence of chitosan on thermal, microstructural and rheological properties of rice and wheat flours-based batters | 0 | 0 | 1 | 4 | 0 | 3 | 1 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| Manuscript Senia.pdf | 297 |
| 1-s2.0-S0023643817307119-main.pdf | 20 |
Países con más visualizaciones
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|---|---|
| Estados Unidos | 93 |
| Francia | 22 |
| China | 14 |
| España | 13 |
| Alemania | 12 |
| Canadá | 11 |
| Rusia | 6 |
| Irlanda | 4 |
| Holanda | 2 |
| Túnez | 2 |
Ciudades con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Ashburn | 35 |
| Grenoble | 11 |
| Montréal | 9 |
| Louisville | 8 |
| Badalona | 7 |
| San Antonio | 5 |
| Beijing | 4 |
| Dublin | 4 |
| San Francisco | 4 |
| Alameda | 3 |
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