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Effect of phospholipid composition on the structure and physicochemical stability of proliposomes incorporating curcumin and cholecalciferol

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Effect of phospholipid composition on the structure and physicochemical stability of proliposomes incorporating curcumin and cholecalciferol

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Chaves, M.; Pinho, S. (2018). Effect of phospholipid composition on the structure and physicochemical stability of proliposomes incorporating curcumin and cholecalciferol. En IDS 2018. 21st International Drying Symposium Proceedings. Editorial Universitat Politècnica de València. 757-764. https://doi.org/10.4995/IDS2018.2018.7357

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/116637

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Nombre: 7357-22454-2-PB.pdf
Tamaño: 1.172Mb
Formato: PDF
Descripción: Versión editorial
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Metadatos del ítem

Título: Effect of phospholipid composition on the structure and physicochemical stability of proliposomes incorporating curcumin and cholecalciferol
Autor: Chaves, Matheus Pinho, Samantha
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] Proliposomes are dry phospholipid-based particles in which bioactives can be entrapped, and that can produce liposomal suspensions if adequately hydrated. In our study, curcumin and cholecalciferol were incorporated ...[+]
Palabras clave: Drying , Dehydration , Dewatering , Emerging technologies , Products quality , Process control , Environmental , Evaporation , Sublimation , Diffusion , Energy , Intensification , Proliposomes , Curcuminoid , Vitamin D , Raman spectroscopy , Powder characterization
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)
ISBN: 9788490486887
Fuente:
IDS 2018. 21st International Drying Symposium Proceedings.
DOI: 10.4995/IDS2018.2018.7357
Editorial:
Editorial Universitat Politècnica de València
Versión del editor: http://ocs.editorial.upv.es/index.php/IDS/ids2018/paper/view/7357
Título del congreso: 21st International Drying Symposium
Lugar del congreso: Valencia, Spain
Fecha congreso: Septiembre 11-14,2018
Tipo: Capítulo de libro Comunicación en congreso

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