Evaluación del sistema de gestión de una empresa del sector vitivinícola mediante el modelo EFQM de excelencia

Abstract

[ES] El presente proyecto tiene como objetivo analizar el sistema de gestión de calidad de una empresa vitivinícola mediante el modelo EFQM de excelencia. El realizar este análisis nos permite realizar un diagnostico de la situación actual de la empresa, extraer los puntos fuertes, así como los puntos débiles, los cuales están divididos en diferentes criterios. Con esto se pretende dar a la empresa una visión mas global de donde se encuentra respecto a la excelencia.

[EN] The objective of this project is to analyze the quality management system of a wine company using the EFQM model of excellence. The realization of this analysis allows us to make a diagnosis of the current situation of the company, extract the strong points, as well as the weak points, which are divided into different criteria. This is intended to give the company a more global vision of where it stands respect to excellence.