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Desarrollo y Caracterización de Bioplásticos Derivados de las Proteínas del Trigo

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Desarrollo y Caracterización de Bioplásticos Derivados de las Proteínas del Trigo

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Balaguer Grimaldo, MDLP. (2009). Desarrollo y Caracterización de Bioplásticos Derivados de las Proteínas del Trigo. http://hdl.handle.net/10251/12039.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/12039

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Title: Desarrollo y Caracterización de Bioplásticos Derivados de las Proteínas del Trigo
Author:
Director(s): Hernandez Muñoz, Maria Pilar
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Read date / Event date:
2009
Issued date:
Abstract:
Dado el interés en el desarrollo de plásticos biodegradables a partir de recursos naturales renovables, con el presente trabajo se pretende mejorar las propiedades funcionales de películas obtenidas a partir de gliadinas ...[+]
Subjects: Bioplásticos , Películas de gliadinas , Casting , Cinamaldehído , Entrecruzamiento de proteínas , Propiedades mecánicas , Resistencia al agua
Copyrigths: Cerrado
degree: Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria dels Aliments
Type: Tesis de máster

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