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Verificación de la seguridad alimentaria de nuevos materiales desarrollados en base polimérica biodegradable: Nanocomposites

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Verificación de la seguridad alimentaria de nuevos materiales desarrollados en base polimérica biodegradable: Nanocomposites

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Lara Lledó, MI. (2008). Verificación de la seguridad alimentaria de nuevos materiales desarrollados en base polimérica biodegradable: Nanocomposites. http://hdl.handle.net/10251/12276.

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Metadatos del ítem

Título: Verificación de la seguridad alimentaria de nuevos materiales desarrollados en base polimérica biodegradable: Nanocomposites
Autor:
Director(es): Fernandez Rivas, Consuelo Talens Oliag, Pau
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Fecha acto/lectura:
2008-07
Fecha difusión:
Resumen:
Distintos filmes en base polimérica biodegradable de ácido poliláctico (PLA) fueron procesados y evaluados en términos de seguridad alimentaria para su uso como nuevo material de envase alimentario. Los filmes contenían ...[+]
Palabras clave: Nanocomposites , Biodegradable , Ácido láctico , Peg , Hdtm , Pla , Migración , Nanoarcillas
Derechos de uso: Cerrado
Titulación: Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria dels Aliments
Tipo: Tesis de máster

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