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Diseño de la automatización del proceso de fermentación en una cervecera artesanal

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Diseño de la automatización del proceso de fermentación en una cervecera artesanal

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Nombre: López Fuster - ...
Tamaño: 5.775Mb
Formato: PDF
Descripción: Memoria
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dc.contributor.advisor Trull Domínguez, Óscar es_ES
dc.contributor.author López Fuster, Alexandre es_ES
dc.date.accessioned 2019-09-17T07:14:30Z
dc.date.available 2019-09-17T07:14:30Z
dc.date.created 2019-07-09
dc.date.issued 2019-09-17 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/125850
dc.description.abstract [ES] Proyecto de mejora de la instalación actual del proceso de fermentación de la cerveza en la empresa CERVECERIAS FERNÁNDEZ PONS, S.L. Se estudiará y plasmará la situación actual de dicho proceso en la empresa, y atendiendo a la demanda del equipo de producción, se realizará un proyecto de automatización en el proceso de fermentación y la posterior limpieza y desinfección de los equipos utilizados. El proyecto también contemplará la elección de los distintos equipos necesarios y la creación de pantallas para una interfaz HMI. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Diseño es_ES
dc.subject Automatización es_ES
dc.subject Cervecera es_ES
dc.subject Fermentación es_ES
dc.subject PLC es_ES
dc.subject HMI es_ES
dc.subject.classification ESTADISTICA E INVESTIGACION OPERATIVA es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales-Grau en Enginyeria en Tecnologies Industrials es_ES
dc.title Diseño de la automatización del proceso de fermentación en una cervecera artesanal es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Estadística e Investigación Operativa Aplicadas y Calidad - Departament d'Estadística i Investigació Operativa Aplicades i Qualitat es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials es_ES
dc.description.bibliographicCitation López Fuster, A. (2019). Diseño de la automatización del proceso de fermentación en una cervecera artesanal. http://hdl.handle.net/10251/125850 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\111741 es_ES


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