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Diseño de nave e instalaciones para el procesado de alcachofa en Picanya (Valencia)

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Diseño de nave e instalaciones para el procesado de alcachofa en Picanya (Valencia)

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dc.contributor.advisor Balbastre Peralta, Iban es_ES
dc.contributor.advisor Gallego Salguero, Aurea Cecilia es_ES
dc.contributor.author Agenjos Moreno, Alba es_ES
dc.coverage.spatial east=-0.4372668999999405; north=39.4351468; name=Picanya, Valencia, Espanya es_ES
dc.date.accessioned 2019-09-26T10:11:11Z
dc.date.available 2019-09-26T10:11:11Z
dc.date.created 2019-09-10
dc.date.issued 2019-09-26 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/126422
dc.description.abstract [ES]  El presente Trabajo de Final de Grado ha sido realizado dentro de la iniciativa de la ETSIAMN con la finalidad de promover la realización de trabajos orientados hacia los proyectos de ingeniería rural. El proyecto desarrolla el cálculo de las instalaciones de una nave situada en Picanya diseñada para la producción de alcachofa en conserva, incluyendo el proceso a desarrollar en la empresa agroalimentaria para que tal actividad se lleve a cabo. En la nave se incluye zona de recepción de la materia prima además de las instalaciones requeridas para la producción de conserva, una zona de almacenamiento, espacio para una pequeña oficina, vestuarios, aseos del personal y un laboratorio. Se ha procedido al cálculo y dimensionamiento de la estructura de acero con una superficie de 800 m2 junto a las instalaciones de saneamiento y fontanería incluyendo además la explicación detallada de la producción llevada a cabo en la industria. es_ES
dc.description.abstract [EN] This Final Year Project has been carried out within the initiative of the ETSIAMN in order to promote the realization of work oriented towards rural engineering projects. The project develops the calculation of the facilities of a ship located in Picanya for the production of canned artichoke, including the process of developing in the agri-food company so that such activity is carried out. In the factory there is a reception area for the raw material in addition to the facilities required for the production of preserves, a storage area, space for a small office, veterans, staff toilets and a laboratory. The steel structure was calculated and dimensioned with an area of 800 m2 next to the sanitation and plumbing facilities, including the detailed explanation of the production brought about in the industry. es_ES
dc.format.extent 38 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Construcción es_ES
dc.subject Fontanería es_ES
dc.subject Conserva es_ES
dc.subject Alcachofa es_ES
dc.subject Construction es_ES
dc.subject Plumbing es_ES
dc.subject Conserve es_ES
dc.subject Artichoke es_ES
dc.subject.classification INGENIERIA AGROFORESTAL es_ES
dc.subject.classification INGENIERIA CARTOGRAFICA, GEODESIA Y FOTOGRAMETRIA es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural es_ES
dc.title Diseño de nave e instalaciones para el procesado de alcachofa en Picanya (Valencia) es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Rural y Agroalimentaria - Departament d'Enginyeria Rural i Agroalimentària es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Agenjos Moreno, A. (2019). Diseño de nave e instalaciones para el procesado de alcachofa en Picanya (Valencia). http://hdl.handle.net/10251/126422 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\110782 es_ES


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