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Metodología de análisis para la determinación del contenido de contaminantes en matrices orgánicas

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Metodología de análisis para la determinación del contenido de contaminantes en matrices orgánicas

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Nombre: tesis de master.pdf
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Formato: PDF
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dc.contributor.advisor Arnal Arnal, José Miguel es_ES
dc.contributor.author Sanchis Boix, Yovana María es_ES
dc.date.accessioned 2011-11-07T11:59:14Z
dc.date.available 2011-11-07T11:59:14Z
dc.date.created 2010-12
dc.date.issued 2011-11-07
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/12675
dc.description.abstract Estudio y desarrollo de una metodología analítica, que permita la determinación de forma cuantitativa de los tóxicos de origen natural y también los incorporados por su manipulación como consecuencia de los procesos de transformación, de forma que su presencia en los productos alimentarios puede producir a medio y largo plazo riesgos para la salud. es_ES
dc.format.extent 132 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Alimentos es_ES
dc.subject Contaminantes es_ES
dc.subject Riesgos es_ES
dc.subject.classification INGENIERIA QUIMICA es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Seguridad Industrial y Medio Ambiente-Màster Universitari en Seguretat Industrial i Medi Ambient es_ES
dc.title Metodología de análisis para la determinación del contenido de contaminantes en matrices orgánicas es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat es_ES
dc.description.bibliographicCitation Sanchis Boix, YM. (2010). Metodología de análisis para la determinación del contenido de contaminantes en matrices orgánicas. http://hdl.handle.net/10251/12675 es_ES
dc.description.accrualMethod Archivo delegado es_ES


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