Diseño del proceso de bioproducción de ácido láctico a partir de residuos de la agricultura

Abstract

[ES] En este proyecto se lleva a cabo el dise ̃no de una planta de biopro-ducci ́on de ́ácido l ́áctico a partir de residuos de la agricultura, para serm ́as concretos de la melaza. Se plantea su viabilidad, as ́ı como los prosy contras de usar este tipo de materia prima. Se ha llevado a cabo suescalado con las condiciones ́optimas, el equipamiento necesario paraproducir una cantidad de la cuota de mercado e incluso para poderampliarlo con el tiempo, con un proceso de purificaci ́on que actualmen-te es aqu ́el en que se obtiene mayor cantidad de producto. Tambi ́ense llev ́o a cabo la estimaci ́on de costes y su amortizaci ́on, junto conuna parte de la legislaci ́on que regula el riesgo y la protecci ́on de esteproceso.

[EN] In this project is carried out the design of a bioproduction plantof lactic acid from agricultural residues, to be more precise of themolasses. It’s considered his viability, as well as the pros and cons ofusing this type of raw material. It has been carried out his scaling withthe optimal conditions, the necessary equipment to produce an amountof the market share and even to expand it in the course of time, witha purification process that is currently the one in which the greatestamount of product is obtained. Cost estimation and amortization wasalso carried out, together with a part of the legislation that regulatesthe risk and protection of this process.