Diseño de un sistema de supervisión y adquisición de datos de un proceso industrial sobre el refinado de cacao

Abstract

[ES] El objeto del presente proyecto es el diseño e implantación de un sistema de supervisión, gestión de alarmas y adquisición de datos de un proceso industrial, el cual se ocupa del refinado de cacao. De igual modo, contempla la definición del sistema de comunicaciones. Este trabajo se ha desarrollado como Trabajo Final de Grado, finalizando así los estudios de Grado en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática y se ha llevado a cabo, en la empresa Natra Cacao SL, por ello, se considerará como una aplicación industrial real.

La comunicación entre el autómata programable y un ordenador que será situado en la oficina de control, permitirá tener el control total sobre la gestión. Realizada a través un sistema SCADA (Supervisor Control And Data Adquisition), con el que se conseguirá administrar los distintos parámetros funcionales y alarmas instantáneas que puedan surgir.

La etapa final del proyecto, será realizar la puesta en marcha en la planta de chocolate de la empresa Natra, ubicada en el polígono industrial de Quart de Poblet, Valencia.

El presente documento se ha organizado intentando reflejar con la mayor fidelidad posible el orden de trabajo desarrollado. En primer lugar, se fijan las necesidades del cliente, se otorga una solución sobre el hardware, de la cual se obtendrá la decisión en el software, para pasar a las pruebas en el estudio y al fin, la puesta en marcha.