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Forés Vidal, P. (2015). Estudio para la implantación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos en base a la norma UNE-EN-ISO 22000:2005. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/131858
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Título: | Estudio para la implantación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos en base a la norma UNE-EN-ISO 22000:2005 | |||
Autor: | Forés Vidal, Paula | |||
Director(es): | Pérez Herrerías, Ricardo | |||
Entidad UPV: |
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Fecha acto/lectura: |
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Resumen: |
[ES] El objetivo de este proyecto es: establecer las pautas que debe tomar esta empresa para implantar la normativa UNE-EN-ISO 22000:2005. Para ello, se estudiará su estado actual, donde se establecerán los puntos favorables ...[+]
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Palabras clave: |
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Derechos de uso: | Cerrado | |||
Editorial: |
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Titulación: |
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Tipo: |
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