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Complejo culinario y cultural en L'albufera

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Complejo culinario y cultural en L'albufera

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Camarasa Evaristo, B. (2018). Complejo culinario y cultural en L'albufera. http://hdl.handle.net/10251/135828

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/135828

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Title: Complejo culinario y cultural en L'albufera
Author:
Director(s): Lillo Navarro, Manuel García-Burgos Vijande, Alberto
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos Arquitectónicos - Departament de Projectes Arquitectònics
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Arquitectura - Escola Tècnica Superior d'Arquitectura
Read date / Event date:
2018-09-24
Issued date:
Abstract:
[ES] En Valencia existe una gran tradición gastronómica relacionada con el arroz, las verduras y el pescado. Una gran parte del cultivo del arroz se encuentra en las tierras que rodean L¿albufera, entre ellas las pertenecientes ...[+]
Subjects: Cocina , Escuela , Cultura , Tradición , Modular
Copyrigths: Cerrado
degree: Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura
Type: Tesis de máster

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