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Arquitectura excavada y vino en Utiel.Catálogo, análisis y propuesta de revalorización de las bodegas subterráneas.

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Arquitectura excavada y vino en Utiel.Catálogo, análisis y propuesta de revalorización de las bodegas subterráneas.

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dc.contributor.advisor Hernández Navarro, Yolanda es_ES
dc.contributor.author García Ballesteros, Patricia es_ES
dc.coverage.spatial east=-1.203722; north=39.5694342; name=Calle Barcelona, 18, 46300 Utiel, Valencia, Espanya es_ES
dc.date.accessioned 2020-03-16T12:34:09Z
dc.date.available 2020-03-16T12:34:09Z
dc.date.created 2019-09-20
dc.date.issued 2020-03-16 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/138934
dc.description.abstract [ES] La elaboración tradicional del vino ha constituido una de las principales labores artesanales y cotidianas de muchas familias de la comarca de la Plana Utiel-Requena, situada en el interior de la provincia de Valencia, desde siglos atrás. Para ello, toda una infraestructura subterránea se desarrolló para albergar la producción vinícola de la zona. Desafortunadamente, el auge del cooperativismo y la industrialización de la producción, han provocado el abandono progresivo de estas particulares arquitecturas excavadas y con ello su conservación y protección como patrimonio arquitectónico del municipio. Este trabajo pretende catalogar, en la medida de lo posible, las tipologías dominantes en el conjunto de antiguas bodegas de vino de Utiel. Para ello, se analizarán varias construcciones en diferentes emplazamientos del municipio y se compararán mediante varios criterios, como pueden ser capacidad vinícola, funcionamiento, distribución de espacios, elementos constructivos predominantes, entre otros. Asimismo, se profundizará en el ámbito de la conservación, rehabilitación y con ello la puesta en valor de este tipo de arquitectura excavada tan dominante en la zona. Dicho cometido se realizará a través del caso particular de una bodega familiar perteneciente a una casa del siglo XIX situada en el `primer barrio extramuros¿ de la población. es_ES
dc.description.abstract [EN] Traditional wine-making has been one of the main labours and everyday tasks of many families in Utiel-Requena region, which is located in the interior of the province of Valencia since centuries ago. Due to this reason, an entire underground infrastructure was developed to produce the wine of the area. Unfortunately, the rise of cooperativism and the industrialization of production have caused the progressive abandonment of these particular excavated architectures and with it their conservation and protection as architectural heritage of the municipality. This work aims to catalog, to the extent possible, the dominant typologies in the architectural ensemble of Utiel wine cellars. For this, a grouf of constructions will be analyzed in different locations of the municipality and they will be compared using several criteria, such as operation, distribution of spaces, predominant construction elements, among others. Likewise, it will go in depth in the field of conservation and with it the enhancement of this type of excavated architecture. This task will be carried out through the particular case of a family winery belonging to a 19th-century house located in the `first neighborhood built outside the walls¿ of the city. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Utiel (Valencia) es_ES
dc.subject Bodega es_ES
dc.subject Arquitectura excavada es_ES
dc.subject Vino es_ES
dc.subject Conservación es_ES
dc.subject Patrimonio es_ES
dc.subject Winery es_ES
dc.subject Excavated architecture es_ES
dc.subject Wine es_ES
dc.subject Conservation es_ES
dc.subject Cultural heritage. es_ES
dc.subject.classification COMPOSICION ARQUITECTONICA es_ES
dc.subject.other Grado en Fundamentos de la Arquitectura-Grau en Fonaments de l'Arquitectura es_ES
dc.title Arquitectura excavada y vino en Utiel.Catálogo, análisis y propuesta de revalorización de las bodegas subterráneas. es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Composición Arquitectónica - Departament de Composició Arquitectònica es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Arquitectura - Escola Tècnica Superior d'Arquitectura es_ES
dc.description.bibliographicCitation García Ballesteros, P. (2019). Arquitectura excavada y vino en Utiel.Catálogo, análisis y propuesta de revalorización de las bodegas subterráneas. http://hdl.handle.net/10251/138934 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\113924 es_ES


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