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The zero-waste kitchen Design of a domestic waste sorting solution to improve environmental behaviour

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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The zero-waste kitchen Design of a domestic waste sorting solution to improve environmental behaviour

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dc.contributor.advisor Conejero Rodilla, Andrés es_ES
dc.contributor.advisor Dokter, Giliam es_ES
dc.contributor.advisor Rahe, Ulrike es_ES
dc.contributor.author Martínez Reales, Hal Comet es_ES
dc.date.accessioned 2020-03-23T09:49:47Z
dc.date.available 2020-03-23T09:49:47Z
dc.date.created 2019-11-20
dc.date.issued 2020-03-23 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/139182
dc.description.abstract [ES] El proyecto es una investigación que forma parte de "The Circular Kitchen Project", el cual apunta a comprender el futuro de nuestras cocinas, desde un punto de vista sostenible, buscando soluciones a los multiples problemas existentes y apuntando modelos de economía circular. En concreto, la tesis se centra en la reducción de los residuos que pasan por la cocina, viendolos como recursos valiosos. Ya sea comida, empaques, electrodomésticos, energía, agua o muebles. El objetivo es comprender los patrones de consumo de la sociedad para diseñar soluciones que favorezcan un comportamineto ecologicamente responsable. Comprender el problema requiere del entendimiento de diversos actores (consumidor, productor, empresa de reciclado, fabricante de cocinas, etc) y escenarios (cocinas de diferente tipo, sistema público de residuos, supermercados,etc). La solución diseñada buscará el mayor ahorro posible, teniendo en cuenta todos estos factores, en un mercado actual y la posibilidad de escalarla en un mercado futuro. es_ES
dc.description.abstract [EN] The project is a research part of "The Circular Kitchen Project", it aims to understand our kitchens' future with a sustainable scope, finding solutions to several existing problems and using circular economy models. In particular, the thesis is focused on kitchen waste reduction, seen waste as a valuable resource. It could be food, packagings, appliances, energy, agua or furniture. The objective is to understand society's consumption patterns to design solutions that assist our environmental behavior. The problem requires to comprehend different stakeholders (consumer, producer, recycling companies, kitchen manufacturer, etc) and scenarios (different kind of kitchens, public waste management system, supermarkets, etc). The designed solution will chase the maximum waste saving, keeping in mind all the factors, in a contemporary market and the possibility to scale up in a future market. es_ES
dc.format.extent 71 es_ES
dc.language Inglés es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Diseño para la sostenibilidad es_ES
dc.subject Cocina es_ES
dc.subject Reciclaje es_ES
dc.subject Design for sustainability es_ES
dc.subject Kitchen es_ES
dc.subject Recycling es_ES
dc.subject.classification DIBUJO es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería en Diseño Industrial y Desarrollo de Productos-Grau en Enginyeria en Disseny Industrial i Desenvolupament de Productes es_ES
dc.title The zero-waste kitchen Design of a domestic waste sorting solution to improve environmental behaviour es_ES
dc.title.alternative Cocinas de residuo cero es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Dibujo - Departament de Dibuix es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny es_ES
dc.description.bibliographicCitation Martínez Reales, HC. (2019). The zero-waste kitchen Design of a domestic waste sorting solution to improve environmental behaviour. http://hdl.handle.net/10251/139182 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\112407 es_ES


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