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CARACTERIZACIÓN DE TRES EPÓXIDO HIDROLASAS DEL MELOCOTONERO

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CARACTERIZACIÓN DE TRES EPÓXIDO HIDROLASAS DEL MELOCOTONERO

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Nombre: Tesis de Máster ...
Tamaño: 804.3Kb
Formato: PDF
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dc.contributor.advisor Molinari, Francesco es_ES
dc.contributor.author Corbalán Campos, Judit es_ES
dc.date.accessioned 2012-01-20T13:34:31Z
dc.date.available 2012-01-20T13:34:31Z
dc.date.created 2009-12
dc.date.issued 2012-01-20
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/14462
dc.description.abstract Las epóxido hidrolasas han demostrado poseer prometedoras características para la obtención de epóxidos enantiopuros y dioles vecinales durante la hidrólisis enantioselectiva de epóxidos racémicos. Los compuestos enantiopuros presentan una amplia demanda industrial debido a sus aplicaciones. Dado el interés suscitado por estos compuestos, en este trabajo ha sido ensayada la actividad de tres epóxido hidrolasas sobre diversos sustratos. es_ES
dc.format.extent 49 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Epóxido hidrolasa es_ES
dc.subject Biotransformación es_ES
dc.subject Quiralidad es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria Dels Aliments es_ES
dc.title CARACTERIZACIÓN DE TRES EPÓXIDO HIDROLASAS DEL MELOCOTONERO es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat es_ES
dc.description.bibliographicCitation Corbalán Campos, J. (2009). CARACTERIZACIÓN DE TRES EPÓXIDO HIDROLASAS DEL MELOCOTONERO. http://hdl.handle.net/10251/14462 es_ES
dc.description.accrualMethod Archivo delegado es_ES


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