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Con o sin cafeína

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Con o sin cafeína

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Llorens Molina, JA. (2020). Con o sin cafeína. http://hdl.handle.net/10251/146335

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Metadatos del ítem

Título: Con o sin cafeína
Autor: Llorens Molina, Juan Antonio
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química
Fecha difusión:
Resumen:
Se propone un experimento para reconocer la presencia de cafeína en una bebida de cola mediante la extracción de cafeína con diclorometano y la posterior aplicación del test de la murexida.
Palabras clave: Cafeína , Xantinas , Murexida , Extracción , Refresco de cola
Código UNESCO: 2306 - Química orgánica
Derechos de uso: Reconocimiento (by)
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Tipo: Objeto de aprendizaje
URL: https://polimedia.upv.es/visor/?id=547881d0-9d11-11ea-aaef-d1acfb0f281d
Tipo de recurso educativo: Screencast
Descripción acerca del uso: Como complemento a la extracción y reconocimiento de la cafeína en bebidas de cola.
Destinatario: Profesor
Contexto: Ciclo superior
Dificultad: Dificultad media
Nivel de interactividad: Bajo
Densidad semántica: Medio
Tiempo típico: 20 minutos
Idioma del destinatario: Español
Permiso de acceso: PUBLICO

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