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Las proteínas. De la estructura primaria a la cuaternaria

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Las proteínas. De la estructura primaria a la cuaternaria

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Cardona Serrate, F. (2020). Las proteínas. De la estructura primaria a la cuaternaria. http://hdl.handle.net/10251/147139

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Title: Las proteínas. De la estructura primaria a la cuaternaria
Author: Cardona Serrate, Fernando
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Issued date:
Abstract:
En este artículo se aborda la estructura de las proteínas, comenzando por la relación de la estructura primaria y secundaria con la estructura de los aminoácidos y el enlace peptídico. En cuanto a la estructura terciaria, ...[+]
Subjects: Estructura de proteínas , Primaria , Secundaria , Terciaria , Cuaternaria , Nativa , Aplicaciones
UNESCO code: 2415 - Biología molecular
Copyrigths: Reconocimiento (by)
Type: Objeto de aprendizaje
Learning Resource Type: Artículo Docente
Educational description: LECTURA COMPRENSIVA
Intended End User Role: Alumno
Context: Primer ciclo
Difficulty: Dificultad media
Interactivity Level: Bajo
Semantic Density: Medio
Typical Learning Time: 01 horas 30 minutos
Educational language: Español
Access rigths: PUBLICO

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