Análisis de la viabilidad y del poder germinativo de un lote comercial de semillas de alcaparra

Abstract

[ES] La alcaparra es una especie cultivada principalmente por sus botones florales y sus frutos. Presenta dificultades en su propagación, tanto vegetativa como sexual. En los últimos años, el equipo de investigación en el que se desarrolla este Trabajo Final de Máster ha realizado diversos estudios para mejorar ambos tipos de propagación. En el caso de las semillas comerciales utilizadas hasta la fecha, se han obtenido bajos porcentajes de germinación, por lo que en presente trabajo se pretende analizar esta baja germinación. Los resultados obtenidos se compararon con dos lotes de semillas recolectadas por el equipo investigador, uno en el mismo año de estudio (2018) y otro tras su almacenamiento durante 6 años (2012). Los tres lotes de semillas se sometieron a distintos ensayos: ensayos de absorción de agua, al sumergir las semillas en agua y en una solución de ácido giberélico (AG3) en tres condiciones diferentes (tubos de ensayo con 10 cm de la solución, con 1 cm de la solución, y en placas de Petri, con papel de filtro humedecido) durante 9 días, determinándose diariamente el peso de las semillas, que también se embebieron en colorante azul de metileno, para conocer el proceso de entrada de la solución en el interior de la semilla; test de Viabilidad al tetrazolio; ensayos de germinación en placas de Petri, con dos medios (agua y una solución de 500 mg L-1 AG3). Se realizaron conteos periódicos que permitieron ajustar los datos de germinación a un modelo logístico. Los resultados mostraron que las semillas de alcaparra son capaces de absorber el agua, por lo que se puede asegurar que no tienen una cubierta impermeable, y que la solución penetra a través de la zona micropilar cuando las semillas están en buenas condiciones. Los mayores valores de imbibición y humedad de las semillas se alcanzaron con las semillas propias de 2018, y en mayor medida en las semillas sumergidas en una columna de solución, independientemente de su concentración en AG3. En cuanto a los ensayos de viabilidad, las semillas propias presentaron una viabilidad del 65%, mientras ésta descendía hasta el 2% para las del 2012. Las semillas comerciales presentaron una viabilidad intermedia (17,5%). Tanto las semillas comerciales como las propias de 2012, obtuvieron porcentajes de germinación muy bajos (2,5% y 0,5%, respectivamente), no permitiendo el ajuste logístico de los datos. En cuanto a las semillas del 2018 sí que se pudo ajustar el modelo logístico, obteniendo un adelanto en la germinación con AG3, aunque limitó el porcentaje de germinación alcanzado, con un 51% de germinación, mientras que en agua el proceso se alargó más en el tiempo, alcanzando una germinación en torno al 85%. Dados los bajos resultados obtenidos con las semillas comerciales, se clasificaron en cuatro sub-lotes en función del grado de deterioro de la cubierta, sometiéndolas a los mismos ensayos. En cuanto a la absorción de agua se obtuvieron resultados equivalentes a los obtenidos al analizar el lote en conjunto. La viabilidad y la germinación de las semillas fueron muy bajas, incluso para el lote en mejor estado (5% de germinación). Considerando todos los resultados obtenidos, se recomienda extraer, procesar y almacenar las semillas de alcaparra con sumo cuidado.

[EN] The caper is a species cultivated mainly for its flower buds and its fruits, which presents difficulties in its propagation, both vegetative and sexual. In recent years, the research team in which this Master's Final Thesis is carried out, has developed different studies to improve both types of propagation. In the case of commercial seeds used to date, low germination percentages have been obtained, so this study aims to analyze this low germination. The results obtained were compared with two batches of seeds collected by the research team, one in the same year of study (2018) and the other one after storage for 6 years (2012). The three seed batches were subjected to different tests: water absorption tests, by immersing the seeds in water and in an gibberellic acid (GA3) solution under three different conditions (test tubes with 10 cm of the solution, with 1 cm of the solution , and in Petri dishes, with mositoned filter paper) for 9 days, determining, daily, the weight of the seeds, which were also soaked in blue methylene dye, to know the process of entry of the solution inside the seed; Tetrazole Viability test; Germination tests in Petri dishes, with two media (water and a solution of 500 mg L-1 GA3). Periodic counts were carried out that allowed the germination data to be adjusted to a logistic model. The results showed that the caper seeds are capable of absorbing water, so it can be ensured that they do not have a waterproof cover, and that the solution penetrates through the micropillar area when the seeds are in good condition. The highest imbibition and moisture values were achieved with the 2018 seeds, and to a greater extent in the seeds immersed in a solution column, regardless of their concentration in GA3. Regarding the viability tests, the own seeds presented a viability of 65%, while this decreased to 2% for those of 2012. The commercial seeds presented an intermediate viability (17,5%). Both commercial and own seeds from 2012 obtained very low germination percentages (2,5% and 0,5%, respectively), not allowing logistical adjustment of the data. As for the 2018 seeds, the logistics model was adjusted, obtaining an advance in germination with GA3, although it limited the percentage of germination reached, with 51% germination, while in water the process is longer in the time, reaching a germination of around 85%. Given the low results obtained with commercial seeds, they were classified into four sub-batches depending on the degree of deterioration of the cover, subjecting them to the same tests. Regarding water absorption, results were equivalent to those obtained when analyzing the batch as a whole were obtained. The viability and germination of the seeds were very low, even for the batch in the best condition (5% germination). Overall, it can be recommended to extract, process and store the caper seeds with great care.

[CA] La tàpera és una espècie cultivada principalment pels seus botons florals i els seus fruits, que presenta dificultats en la seva propagació, tant vegetativa com sexual. En els últims anys, l'equip d'investigació en el qual es desenvolupa aquest Treball Final de Màster ha realitzat diversos estudis per millorar els dos tipus de propagació. En el cas de les llavors comercials utilitzades fins a la data, s'han obtingut baixos percentatges de germinació, pel que en aquest treball es pretén analitzar aquesta baixa germinació. Els resultats obtinguts es van comparar amb dos lots de llavors recol·lectades per l'equip investigador, un al mateix any d'estudi (2018) i un altre després de la seva emmagatzematge durant 6 anys (2012). Els tres lots de llavors es van sotmetre a diferents assaigs: assajos d'absorció d'aigua, submergint les llavors en aigua i en una solució d'àcid giberèlic (AG3) en tres condicions diferents (tubs d'assaig amb 10 cm de la solució, amb 1 cm de la solució, i en plaques de Petri, amb paper de filtre humitejat) durant 9 dies, determinant diàriament el pes de les llavors, que també es submergiren en colorant blau de metilè, per conèixer el procés d'entrada de la solució en el interior de la llavor; test de Viabilitat al tetrazoli; assajos de germinació en plaques de Petri, amb dos mitjans (aigua i una solució de 500 mg L-1 AG3). Es van realitzar recomptes periòdics que van permetre ajustar les dades de germinació a un model logístic. Els resultats van mostrar que les llavors de tàpera són capaços d'absorbir l'aigua, de manera que es pot assegurar que no tenen una coberta impermeable, i que la solució penetra a través de la zona micropilar quan les llavors estan en bones condicions. Els majors valors de imbibició i humitat es van assolir amb les llavors pròpies de 2018, i en major mesura en les llavors submergides en una columna de solució, independentment de la seva concentració en AG3. Quant als assajos de viabilitat, les llavors pròpies van presentar una viabilitat del 65%, mentre aquesta descendia fins al 2% per a les de l'2012. Les llavors comercials van presentar una viabilitat intermèdia (17,5%). Tant les llavors comercials com les pròpies de 2012, van obtenir percentatges de germinació molt baixos (2,5% i 0,5%, respectivament), no permetent l'ajust logístic de les dades. Pel que fa a les llavors del 2018 sí que es va ajustar el model logístic, obtenint un avanç en la germinació amb AG3, tot i que va limitar el percentatge de germinació assolit, amb un 51% de germinació, mentre que en aigua el procés s'allargà més en el temps, aconseguint una germinació al voltant del 85%. Donats els baixos resultats obtinguts amb les llavors comercials, es van classificar en quatre sub-lots en funció del grau de deteriorament de la coberta, sotmetent-los als mateixos assajos. Pel que fa a l'absorció d'aigua es van obtenir resultats equivalents als obtinguts a l'analitzar el lot en conjunt. La viabilitat i la germinació de les llavors van ser molt baixes, fins i tot per al lot en millor estat (5% de germinació). Considerant tots els resultats obtinguts, es recomana extraure, processar i emmagatzemar les llavors de tàpera amb molta cura.