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Estudio de la determinación y control de la concentración de acrilamida en frutos secos fritos y horneados e implementación en su proceso de fabricación | 145 |
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Estudio de la determinación y control de la concentración de acrilamida en frutos secos fritos y horneados e implementación en su proceso de fabricación | 5 | 2 | 8 | 5 | 3 | 1 | 2 |
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Gómez de Zárate - Estudio de la determinación y control de la concentración de acrilamida en frutos secos fritos y horneados e implementación en su proceso de fabricación.pdf | 1 |
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