- -

Efecto de la incorporación de antimicrobianos en la biodegradación y compostaje de films activos para el envasado de alimentos

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

Share/Send to

Cited by

Statistics

Efecto de la incorporación de antimicrobianos en la biodegradación y compostaje de films activos para el envasado de alimentos

Show full item record

Alventosa Carbó, J. (2020). Efecto de la incorporación de antimicrobianos en la biodegradación y compostaje de films activos para el envasado de alimentos. http://hdl.handle.net/10251/148954

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/148954

Files in this item

Item Metadata

Title: Efecto de la incorporación de antimicrobianos en la biodegradación y compostaje de films activos para el envasado de alimentos
Author: Alventosa Carbó, Javier
Director(s): Chiralt Boix, Mª Amparo González Martínez, María Consuelo Hernández García, Eva
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2020-07-13
Issued date:
Abstract:
[ES] El problema medioambiental generado por el consumo masivo de plásticos en el envasado de alimentos y la necesidad de envasado para garantizar su conservación, hace necesario el desarrollo de materiales biodegradables ...[+]


[EN] The environmental problem generated by the massive consumption of plastics, and the need for to improve food preservation, makes it necessary to develop biodegradable or compostable materials that reduce the environmental ...[+]


[CA] El problema mediambiental generat pel consum massiu de plàstics en l'envasament d'aliments, i la necessitat d'envasament per a garantir la seua conservació, fa necessari el desenvolupament de materials biodegradables ...[+]
Subjects: Biopolímeros , Envasado activo , Biodegradación , Compostaje , Antimicrobianos , Biopolymers , Active packaging , Biodegradation , Composting , Antimicrobials , Biopolímers , Envasat actiu , Biodegradació , Compostatge , Antimicrobians
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record