Plan de negocio: compraventa de local con negocio de hostelería en pleno funcionamiento en Teruel

Abstract

[ES] Este plan de empresa tiene como objeto el estudio de la viabilidad de la compraventa de un local sito en Teruel, en el centro histórico, dónde el restaurante Restauración de Teruel desarrolla su actividad en pleno funcionamiento desde finales de 2014. Esta operación se financiará mediante los fondos proporcionados por el Hotel Hospeda Teruel, la propia explotación del restaurante Restauración de Teruel y mediante la obtención de un préstamo. A continuación, vamos a hacer una breve descripción de la operación de compraventa objeto de estudio y de algunos de los elementos que van a formar parte de dicha operación. La parte compradora va a ser la empresa Compra Teruel SL, y exponemos los motivos para realizar la operación con esta empresa, las características del establecimiento que queremos comprar, así como su precio y forma de financiación. Compra Teruel SL, tiene firmados los contratos de arrendamiento con los propietarios del Hotel Hospeda Teruel y del restaurante Restauración de Teruel. El hotel Hospeda Teruel es el pilar fundamental de Compra Teruel SL, ya que es su fuente de ingresos más antigua, es decir la primera fuente de ingresos que tuvo esta sociedad. Por otro lado, Compra Teruel SL presta servicios de catering y asesoramiento hostelero esporádicamente como explicaremos más adelante. Y finalmente Restauración de Teruel es el negocio que actualmente es explotado en el local cuya compra es fruto de estudio en este plan de empresa.

[EN] The purpose of this business plan is to study the viability of buying and selling premises in Teruel, in the historic centre, where the Restauración de Teruel restaurant has been operating since the end of 2014. This operation will be financed by funds provided by the Hotel Hospeda Teruel, the operation of the Restauración de Teruel restaurant itself and by obtaining a loan. Below, we will make a brief description of the purchase and sale operation under study and some of the elements that will be part of this operation. The purchasing party will be the company Compra Teruel SL, and we will explain the reasons for carrying out the operation with this company, the characteristics of the establishment we want to buy, as well as its price and form of financing. Compra Teruel SL, has signed the lease contracts with the owners of the Hotel Hospeda Teruel and the restaurant Restauración de Teruel. The Hospeda Teruel hotel is the mainstay of Compra Teruel SL, as it is its oldest source of income, that is, the first source of income that this company had. On the other hand, Compra Teruel SL provides catering services and hostelry advice sporadically as we will explain later. And finally, Restauración de Teruel is the business that is currently being operated in the premises whose purchase is the result of a study in this business plan.