Estudio sobre alternativas de cultivo para el periodo otoñal-invernal en la zona arrocera de Valencia

Abstract

[ES] El arroz es un cultivo tradicional en la zona valenciana, que se cultiva en monocultivo. Terminado el ciclo productivo del cultivo, los arrozales se mantienen inundados, es decir, tras la cosecha que termina en octubre, se inundan los campos, lo que se conoce como la perellonà, que consiste en inundar las tierras. Sin embargo, en la zona arrocera valenciana, durante los meses de otoño-invierno, alrededor de un 30-50 % de las parcelas quedan sin inundar.

En el presente trabajo de final de grado, se analizan alternativas para las parcelas de arroz que permanecen sin inundar en otoño e invierno, que pueden ser una alternativa beneficiosa, como puede ser el cultivo en esas parcelas, de especies forrajeras de bajos requerimientos térmicos, que sembrándolas en octubre lleguen a dar una producción en 2-6 meses. Estas alternativas podrán ser leguminosas como la veza, brasicáceas como la mostaza blanca y la colza y poáceas como el ray grass italiano variedad westerworld, que, sembrándolas en octubre, pueden producir antes de abril, una importante cantidad de biomasa utilizable como abono verde como la colza o material vegetal utilizable como biocida natural al incorporarlas al suelo con la mostaza blanca e incluso como forraje con la veza y el ray grass italiano westerwold.

Trataremos de ofrecer distintas alternativas, de cultivos intercalares que aporten un beneficio, teniendo en cuenta las operaciones mínimas de cultivo necesarias, sus costes y beneficios.

[EN] Rice is a traditional crop in the Valencia area, which is cultivated in monoculture. At the end of the crop's production cycle, the rice fields are kept flooded, i.e. after the harvest that ends in October, the fields are flooded, which is known as perellonà, which consists of flooding the land. However, in the Valencian rice area, during the autumn-winter months, around 30-50 % of the plots are not flooded.

In this end-of-grade study, alternatives are analysed for the rice plots that remain unflooded in autumn and winter, which may be a beneficial alternative, such as growing fodder species with low thermal requirements in these plots, which, if sown in October, will produce a crop in 2-6 months. These alternatives may be legumes such as vetch, brassicas such as white mustard and rapeseed and poaceae such as Italian raygrass westerworld variety, which, sowing them in October, can produce before April, a significant amount of biomass usable as green manure such as rapeseed or plant material usable as natural biocide when incorporated into the soil with white mustard and even as fodder with vetch and Italian raygrass westerwold.

We will try to offer different alternatives, of intercropping that provide a benefit, taking into account the minimum necessary cultivation operations, their costs and benefits.