Propuestas de mejora para las rutas enológicas en la Plana de Utiel-Requena

Abstract

[ES] El trabajo fin de grado se va a centrar en un tipo de turismo emergente en la actualidad, el turismo enológico, que se centra en gestionar y, a su vez potenciar, desde una perspectiva turística, la riqueza vitivinícola de la zona. El enoturismo está directamente relacionado tanto con el turismo gastronómico como el cultural, ya que pone en valor infraestructuras y servicios del destino como son bodegas, museos, enotecas o alojamientos. Más concretamente, el enoturismo en España se ha potenciado debido a las numerosas denominaciones de origen que existen, y a la gran variedad de experiencias que cada destino concreto ofrece mediante las rutas ofertadas. El estudio se sitúa en la Plana de Utiel-Requena, ya que se trata del corazón de los viñedos en la Comunidad Valenciana, disponiendo su denominación de origen de 40.000 hectáreas. Este trabajo final de grado se iniciará con un estudio de la importancia del enoturismo a nivel nacional y de la Comunidad Valenciana, prosiguiendo con un análisis de las rutas enológicas existentes en la Plana Utiel-Requena. Por último, se desarrollarán diferentes propuestas de mejora de estas rutas, detallando a su vez los supuestos costes y beneficios que conllevarían en caso de implantación.

[EN] The final project will focus on a type of tourism that is currently emerging, wine tourism, which is not only focused on managing but also on promoting, from a tourism perspective, the wine wealth of the area. Wine tourism is directly related to both gastronomic and cultural tourism, as it puts in value of the destination's infrastructure and services, such as wineries, museums, wine cellars and accomodation. More specifically, wine tourism in Spain has been enhanced by the numerous designations of origin that exist, and the great variety of experiences that each specific destination offers through the offered tours. The study is located in the region of Utiel-Requena, because it is the heart of vineyards of the Valencian Community, with its 40.000 hectares of designation of origin. This project will start with a study of the importance of wine tourism at a national level and in the Valencian Community, continuing with an analysis of the existing wine tours in the region of Utiel-Requena. Finally, different proposals to improve these tours will be developed, detailing the possible costs and benefits they would entail in the event of implementation.