Hacia una economía circular: modificación química de aceite de chia (Salvia Hispanica) para su empleo como potenciales sustitutos de compuestos de origen petroquímico usados en el sector de los polímeros

Abstract

[ES] En la actualidad se está observando una clara dirección hacia la obtención de materias pri- mas de origen renovable para la sustitución de los materiales de origen petroquímico. Entre las posibles alternativas existentes, los aceites vegetales son una propuesta atractiva debido a su alta disponibilidad y procedencia renovable. Estos aceites pueden modificarse químicamen- te mediante reacciones específicas y tras su modificación, pueden ser aplicados en ingeniería de materiales. Existen diversas reacciones capaces de modificar aceites vegetales, pero en el presente estudio se realizará la reacción de epoxidación. Dicha reacción se empleará para la modificación química del aceite de chía, el cual es muy conocido por sus valores nutriciona- les. Este aceite presenta elevada cantidad de ácidos grasos insaturados, por lo que mediante la reacción de epoxidación es posible introducir grupos epoxy en los dobles enlaces existentes en el aceite. Por ello, el presente proyecto es un ejemplo de economía circular donde se revalo- riza un producto obtenido a partir de la semilla de chía (Salvia hispanica L.). Tras realizar un estudio preliminar a la epoxidación se considera que el aceite de chía tiene un alto potencial como materia prima. Por tanto, el objetivo del trabajo actual es la optimización del proceso de epoxidación mediante el estudio de las variables involucradas en el proceso, con su posterior caracterización físico-química.

[EN] At present, a clear direction is being observed towards obtaining raw materials of renewable origin for the substitution of materials of petrochemical origin. Among the possible existing al- ternatives, vegetable oils are an attractive proposal due to their high availability and renewable origin. These oils can be chemically modified through specific reactions and, after modification, can be applied in materials engineering. There are various reactions capable of modifying vege- table oils, but in the present study the epoxidation reaction will be carried out. This reaction will be used for the chemical modification of chia oil, which is well known for its nutritional values. This oil has a high quantity of unsaturated fatty acids and by means of the epoxidation reaction it is possible to introduce epoxy groups in the double bonds existing in the oil. Therefore, the present project is an example of circular economy where a product obtained from the chiaseed (Salvia hispanica L.) is revalued. After carrying out a preliminary study of epoxidation, it is considered that chia oil has a high potential as a raw material. Therefore, the aim of the current work is to optimize the epoxidation process by studying the variables involved in the process, with its subsequent physical-chemical characterization.