Proyecto de transformación y modernización de una finca de uso agrario situada en el término municipal de Denia (Alicante)

Abstract

[ES] El objeto del presente trabajo final de grado es el desarrollo y puesta en marcha de una nueva plantación de aproximandamente 11 ha, destinada a la producción de aguacate (Persea americana) sobre un terreno que actualmente está destinado a otro tipo de cultivo. Esta especie es de un elevado interés debido a la creciente demanda que se está produciendo tanto a nivel nacional como internacional, debido tanto a sus múltiples utilidades como a las grandes cualidades nutritivas que atesoran sus frutos, tan importantes en este momento, en el que la preocupación por la dieta en todo lo que se refiere a la salud es cada vez mayor. Además, en la actualidad, dentro de los cultivos tropicales, el aguacate es el que mejor se adapta a las condiciones climáticas locales, siendo ya numerosas las explotaciones existentes a lo largo del centro y sur de la costa mediterránea. El proyecto se centrará, en primer lugar, en un estudio de las condiciones óptimas del desarrollo del cultivo del aguacate, teniendo en cuenta la fisiología de la especie, las condiciones climatológicas locales, así como las condiciones del suelo y las necesidades hídricas y nutricionales, de manera que se puedan conseguir una óptima productividad. Se indicarán las labores a realizar para acondicionar la parcela previa al establecimiento de la plantación. También se procederá al diseño de una instalación de riego localizado, dimensionándolo de acuerdo al periodo de máximas necesidades, con grupo de bombeo, un pequeño local que albergue el cabezal y un sistema de fertirrigación y estableciendo un programa de riego.

[EN] The object of the present final work of degree is the development and start-up of a new plantation approximately of 11 ha, destined to the production of avocado (Persea americana) on a land that is currently destined to another type of crop. This species is of high interest due to the growing demand that is occurring both nationally and internationally, due to both its multiple uses and the great nutritional qualities that treasure its fruits, so important at this time, in which the concern for diet in everything that refers to health is growing. In addition, currently, within tropical crops, avocado is the one that best adapts to local climatic conditions, and there are already many farms that can be observed along the center and south of the Mediterranean coast. The project will focus, in the first place, on a study of the optimal conditions for the development of avocado cultivation, taking into account the physiology of the species, the local climatological conditions, as well as the soil conditions and the hydric and nutritional needs, so that optimum productivity can be achieved. The work to be done to prepare the plot prior to the establishment of the plantation, as well as the installation of a localized irrigation system will be indicated, dimensioning it according to the period of maximum needs, with a pumping group, a small room that houses the head and a system of fertigation and establishing an irrigation program.