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Tecnologías disruptivas en la cadena agroalimentaria: ¿cómo reaccionan las empresas ya establecidas en el sector?

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Tecnologías disruptivas en la cadena agroalimentaria: ¿cómo reaccionan las empresas ya establecidas en el sector?

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García-España Simó, V. (2020). Tecnologías disruptivas en la cadena agroalimentaria: ¿cómo reaccionan las empresas ya establecidas en el sector?. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/158696

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Title: Tecnologías disruptivas en la cadena agroalimentaria: ¿cómo reaccionan las empresas ya establecidas en el sector?
Author: García-España Simó, Vital
Director(s): García Martínez, Gabriel Bröring, Stefanie Brandt, Lucia
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Economía y Ciencias Sociales - Departament d'Economia i Ciències Socials
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2020-12-15
Issued date:
Abstract:
[ES] Hoy en día, la tecnología está transformando todos los sectores, y el sector agroalimentario no se encuentra ajeno a esta transformación. La tecnología supone cambios a todos los niveles, desde, por ejemplo, pequeños ...[+]


[EN] Nowadays technology is transforming all the industries, and the agri-food domain will not remain untouched under the pressure of this transformation. Technology implies a wide variety of changes at every level of ...[+]
Subjects: Capital riesgo , Sector agroalimentario , Industria alimentaria , Tecnologías disruptivas , Transformación digital , Startups , New business enterprises , Venture Capital , Agroindustrial sector , Food industry , Disruptive technologies , Path dependency , Digital transformation
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Ingeniería Agronómica-Master Universitari en Enginyeria Agronòmica
Type: Tesis de máster

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