Proyecto de piscifactoría de peces ornamentales (Cíclidos africanos) en Valencia

Abstract

[ES] Dentro de la acuicultura, se encuentra también la producción de peces ornamentales destinados principalmente a su mantenimiento en acuarios. La acuicultura de peces ornamentales es una actividad económica que en los últimos años está ganando protagonismo y actualmente se estima que mueve alrededor de unos 15 billones de dólares al año. El 60 % del volumen de producción de la acuicultura ornamental mundial corresponde a especies de agua dulce y aproximadamente el 75 % de estas especies se producen en pequeñas granjas piscícolas, lo que hace de este negocio una actividad más sostenible, evitando la sobrepesca y el deterioro de la población natural. Entre los cientos de especies disponibles en el segmento, los cíclidos africanos resultan especialmente interesantes para el presente estudio pues pueden reproducirse con los parámetros del agua de Valencia, son de relativamente fácil reproducción y gozan de una gran popularidad por los aficionados a la acuariofilia. Aunque en contraposición, el número de alevines por puesta es bajo y se requieren de tanques con cubicajes mayores que la tónica habitual. Durante el presente Trabajo fin de Máster, se pretende realizar un dimensionamiento para una piscifactoría de cíclidos africanos ornamentales del lago Malawi, la cual se va a dedicar a la producción de 3 especies: Labidochromis caeruleus (Fryer, 1956), Chindongo demasoni (Konings, 1994) y Aulonocara stuartgranti (Meyer y Riehl, 1985). El trabajo pretende evaluar un tamaño adecuado que sea capaz de sustentar una unidad de negocio. El estudio pretende tener en cuenta tanto la parte económica como son los costes de inversión (alquileres, compra de acuarios, compra de equipos, etcétera) como los costes de producción, (personal, pienso, costes de funcionamiento…) como la parte zootécnica (biología reproductiva, parámetros de producción, manejo de adultos y alevines …).

[EN] Within aquaculture, there is also the production of ornamental fish destined mainly for their maintenance in aquariums. Ornamental aquaculture is an economic activity that in recent years is gaining prominence and is currently estimated to move around 15 billion dollars per year. 60 % of the world ornamental aquaculture production corresponds to freshwater species and approximately 75 % of these species are produced in small fish farms, which makes this business a more sustainable activity, avoiding overfishing and the deterioration of the natural population. Among the hundreds of species available in the segment, African cichlids are especially interesting for the present study because they can reproduce easily using public water of Valencia and they are also very popular by the aquarium enthusiasts. Although in contrast, the number of fries per spawn is low and tanks with larger cubes than the usual tonic are required. During this Master's Final Project, it is intended to carry out a sizing for a fish farm of ornamental cichlids of Lake Malawi, which will be dedicated to the production of 3 species: Labidochromis caeruleus (Fryerm, 1956), Chindongo demasoni (Konings, 1994) and Aulonocara stuartgranti (Meyer and Riehl, 1985). The aim of this work is to evaluate an adequate size that is capable of supporting a business unit. The study pretends to take in consideration the economic part and the investment costs (rentals, purchase of aquariums, purchase of equipment, etc.) as well as the production costs (personal costs, feed, operating costs...) and the zootechnical part (reproductive biology, production parameters, adult and fingerling management ...).

[CA] Dins de l'aqüicultura, es troba també la producció de peixos ornamentals destinats principalment al seu manteniment en aquaris. L'aqüicultura de peixos ornamentals és una activitat econòmica que en els últims anys està guanyant protagonisme i actualment s'estima que mou al voltant d'uns 15 bilions de dòlars a l'any. El 60% del volum de producció de l'aqüicultura ornamental mundial correspon a espècies d'aigua dolça i aproximadament el 75% d'aquestes espècies es produeixen en xicotetes granges piscícoles, la qual cosa fa d'aquest negoci una activitat més sostenible, evitant la sobrepesca i la deterioració de la població natural. Entre els centenars d'espècies disponibles en el segment, els cíclids africans resulten especialment interessants per al present estudi perquè poden reproduir-se amb els paràmetres de l'aigua de València, són de relativament fàcil reproducció i gaudeixen d'una gran popularitat pels afeccionats a l’acuariofilia. Encara que en contraposició, el nombre d'alevins per posada és baix i es requereixen de tancs amb cubicatges majors que la tònica habitual. Durant el present Treball fi de Màster, es pretén realitzar un dimensionament per a una piscifactoria de cíclids africans ornamentals del llac Malawi, la qual es dedicarà a la producció de 3 espècies: Labidochromis caeruleus (Fryer, 1956), Chindongo demasoni (Konings, 1994) i Aulonocara stuartgranti (Meyer i Riehl, 1985). El treball pretén avaluar un tamany que siga capaç de sustentar una unitat de negoci. L'estudi pretén tindre en compte tant la part econòmica com són els costos d'inversió (lloguers, compra d'aquaris, compra d'equips, etcètera) com els costos de producció, (personal, pense, costos de funcionament…) com la part zootècnica (biologia reproductiva, paràmetres de producció, maneig d'adults i alevins …).