Sistema de Visión Artificial para la Determinación del Color del Vino

Abstract

[ES] La predicción del color final del vino ha sido motivo de estudio desde hace más de mil años. En el último siglo este tipo de estudios han ido adquiriendo importancia y rigurosidad. Este proyecto pretende colaborar con la enología en la predicción del color durante el proceso de maceración del vino. Para ello se ha desarrollado un sistema electrónico capaz de medir el color del mosto de la uva y del vino que producirá. Este sistema está basado en la utilización de un microcontrolador ATmega328 integrado en una tarjeta Arduino Nano. Este controlara la toma de medidas de luz reflejada por una superficie iluminada por el sensor TCS34725, habilitado con un filtro de luz infrarroja y una matriz de fotodiodos capaces de filtrar los colores rojo, verde y azul (RGB) y la claridad que reciben. Estos datos serán trasmitidos por comunicación I2C y almacenados en una tarjeta SD para su posterior análisis y calibración. Para la comprobación de su funcionamiento, una pantalla LCD mostrara lecturas obtenidas en tiempo real.

[EN] Predicting the final color of the wine has been studied for over a thousand years ago. In the last century, these types of studies have acquired importance and rigor. This project aims to collaborate with enology in the prediction of color during the process of wine maceration. To this end, an electronic system has been developed capable of measuring the color of the grape must and the wine that it will produce. This system is based on the use of an ATmega328 microcontroller integrated in an Arduino Nano card. This will control the measurement of light reflected by a surface illuminated by the sensor TCS34725, enabled with an infrared light filter and a matrix of photodiodes capable of filtering the colors red, green and blue (RGB) and the clarity they receive. These data will be transmitted by I2C communication and stored on an SD card for further analysis and calibration. To check its operation, an LCD screen will show readings obtained in real time.

[CA] La predicció del color final del vi ha sigut motiu d'estudi des de fa més de mil anys. En l'últim segle aquest tipus d'estudis han anat adquirint importància i rigorositat. Aquest projecte pretén col·laborar amb l'enologia en la predicció del color durant el procés de maceració del vi. Per a això s'ha desenvolupat un sistema electrònic capaç de mesurar el color del most del raïm i del vi que produirà. Aquest sistema està basat en la utilització d'un microcontrolador ATmega328 integrat en una targeta Arduino Nano. Aquest controlara la presa de mesures de llum reflectida per una superfície il·luminada pel sensor TCS34725, habilitat amb un filtre de llum infraroja i una matriu de fotodíodes capaços de filtrar els colors roig, verd i blau (RGB) i la claredat que reben. Aquestes dades seran transmesos per comunicació I2C i emmagatzemats en una targeta SD per a la seva posterior anàlisi i calibratge. Per a la comprovació del seu funcionament, una pantalla LCD mostrés lectures obtingudes en temps real.