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Determinación de fibra total dietética en alimentos

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Determinación de fibra total dietética en alimentos

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Larrea Santos, V.; Llorca Martínez, ME. (2021). Determinación de fibra total dietética en alimentos. http://hdl.handle.net/10251/167222

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Title: Determinación de fibra total dietética en alimentos
Author: Larrea Santos, Virginia Llorca Martínez, Mª Empar
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Issued date:
Abstract:
Vídeo sobre la determinación en laboratorio de la fibra total dietética
Subjects: AOAC-991-43 , Foss Fibertec , Productos alimentarios , Alimentos frescos , Analizador de fibra , Fibra dietética
UNESCO code: 3309 - Tecnología de la alimentación
Copyrigths: Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa)
Type: Objeto de aprendizaje
URL: https://media.upv.es/#/portal/video/0b3c6050-c23a-11eb-a6c4-4f6bcf7878f8
Learning Resource Type: Vídeo didáctico
Intended End User Role: Alumno
Context: Ciclo superior
Difficulty: Dificultad media
Interactivity Level: Medio
Semantic Density: Medio
Typical Learning Time: 25 minutos
Educational language: Español
Access rigths: PUBLICO

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