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Desgana vegana. Un recetario ilustrado como símbolo del hogar

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Desgana vegana. Un recetario ilustrado como símbolo del hogar

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Nombre: Fernandez - DESGANA ...
Tamaño: 2.495Mb
Formato: PDF
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dc.contributor.advisor Heras Evangelio, David es_ES
dc.contributor.author Fernández Cantero, Naiara es_ES
dc.date.accessioned 2021-07-29T17:55:18Z
dc.date.available 2021-07-29T17:55:18Z
dc.date.created 2021-07-16
dc.date.issued 2021-07-29 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/170941
dc.description.abstract [ES] La pérdida de la identidad debida al nomadismo y el desarraigo familiar conduce a una reconstrucción de la misma a través de un proceso determinado, en este caso la creación de un recetario ilustrado. es_ES
dc.description.abstract [EN] The loss of identity due to nomadism and family uprooting leads to a reconstruction of identity itself through a specific process, in this case the creation of an illustrated cookbook. es_ES
dc.format.extent 72 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Hogar es_ES
dc.subject Desarraigo es_ES
dc.subject Identidad es_ES
dc.subject Cocina es_ES
dc.subject Receta es_ES
dc.subject Tradición es_ES
dc.subject Familia es_ES
dc.subject Home es_ES
dc.subject Uprooting es_ES
dc.subject Identity es_ES
dc.subject Cooking es_ES
dc.subject Recipe es_ES
dc.subject Tradition es_ES
dc.subject Family es_ES
dc.subject.classification DIBUJO es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Producción Artística-Màster Universitari en Producció Artística es_ES
dc.title Desgana vegana. Un recetario ilustrado como símbolo del hogar es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Centro de Investigación Arte y Entorno - Centre d'Investigació Art i Entorn es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Dibujo - Departament de Dibuix es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Facultad de Bellas Artes - Facultat de Belles Arts es_ES
dc.description.bibliographicCitation Fernández Cantero, N. (2021). Desgana vegana. Un recetario ilustrado como símbolo del hogar. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/170941 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\141458 es_ES


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