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Antimicrobiana obtención de nanomateriales de poliácido láctico y ácido ferúlico con acción

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Antimicrobiana obtención de nanomateriales de poliácido láctico y ácido ferúlico con acción

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Roig Tormo, E. (2021). Antimicrobiana obtención de nanomateriales de poliácido láctico y ácido ferúlico con acción. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/171094

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Title: Antimicrobiana obtención de nanomateriales de poliácido láctico y ácido ferúlico con acción
Author: Roig Tormo, Enrique
Director(s): Chiralt Boix, Mª Amparo Atarés Huerta, Lorena María Ordóñez Lagos, Ramón Alberto
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2021-07-14
Issued date:
Abstract:
[ES] Actualmente la mayoría de los materiales plásticos para el envasado de alimentos se obtienen a partir de productos petroquímicos. Los plásticos convencionales son persistentes en el medio ambiente, por lo que constituyen ...[+]


[EN] Currently most of the plastic materials for food packaging are obtained from petrochemical products. Conventional plastics are persistent in the environment, making them a significant source of environmental pollution. ...[+]
Subjects: Propiedades fisicoquímicas , Poliácido láctico (PLA) , Ácido ferúlico (AF) , Electrospinning , Actividad antibacteriana , Polyacid lactic (PLA) , Ferulic acid (AF) , Antimicrobial activity , Physicochemical properties
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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