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Binomio o relación entre el consumo del vino y la salud: Wine in moderation desde la perspectiva del consumidor

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Binomio o relación entre el consumo del vino y la salud: Wine in moderation desde la perspectiva del consumidor

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Sala Pérez, A. (2021). Binomio o relación entre el consumo del vino y la salud: Wine in moderation desde la perspectiva del consumidor. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/173499

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Title: Binomio o relación entre el consumo del vino y la salud: Wine in moderation desde la perspectiva del consumidor
Author: Sala Pérez, Ana
Director(s): Clemente Ricolfe, José Serafin
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Economía y Ciencias Sociales - Departament d'Economia i Ciències Socials
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2021-09-10
Issued date:
Abstract:
[ES] En el presente trabajo se va a analizar la evidencia obtenida a día de hoy sobre la posible relación entre el consumo de vino y la salud humana y cuál es la información que posee la población acerca de ello, información ...[+]


[EN] In this work the evidence obtained up until now about the possible relationship between wine consumption and human health will be analyzed specifically. It is assessed the information that the population owns about ...[+]
Subjects: Vino , Salud , Wine in Moderation , Alcohol , Polifenoles , Moderación , Marketing , Wine , Health , Poliphenols , Resveratrol , Moderation
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Enología-Màster Universitari en Enologia
Type: Tesis de máster

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