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Análisis del ciclo de vida de un sistema de producción de arroz en la Albufera de Valencia

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Análisis del ciclo de vida de un sistema de producción de arroz en la Albufera de Valencia

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Ulzurrun De Asanza Sáez, J. (2021). Análisis del ciclo de vida de un sistema de producción de arroz en la Albufera de Valencia. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/174063

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Title: Análisis del ciclo de vida de un sistema de producción de arroz en la Albufera de Valencia
Author: Ulzurrun de Asanza Sáez, Jaume
Director(s): Sanjuán Pellicer, María Nieves
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2021-09-21
Issued date:
Abstract:
[ES] El arroz es uno de los alimentos más importantes a nivel global, ya que se trata de un alimentos básico para más de la mitad de la población mundial. Sin embargo, el cultivo de este cereal no carece de efectos ambientales ...[+]


[EN] Rice is one of the most important foods in the world, as it is a staple food for more than half of the world's population. However, the cultivation of this cereal does not lack environmental impacts due to the ...[+]
Subjects: Análisis de Ciclo de Vida , Arroz , ISO 14040 , Categorías de impacto , Life Cycle assessment , Rice , Impact categories
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria Dels Aliments
Type: Tesis de máster

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