Automatització del procés d'embotellament de la cervesa

Abstract

[ES] Amb el següent treball es pretén realitzar l'automatització de l'embotellament de cervesa, producte que hui en dia te alts nivells de consum en la societat i que acompanya molts esdeveniments socials, així com menjades diverses al llarga del dia. En el treball es tindrà en compte que l'automatització esta destinada a l'embotellament de cervesa artesanal, la qual no exigeix un volum tan gran de producció, però ha d'estar preparada per si arribés una gran comanda. Per realitzar el treball, es partirà de la utilització de la programació en Gràfic de Funcions Seqüencials (SFC) amb un GEMMA i els corresponents Macroestats amb eixides definides en format LADDER. La programació es realitzarà mitjançant el programa CoDeSys, ja que te la capacitat de connectar amb el programa Factory I/O, amb el que s'intentarà dissenyar la planta amb totes les estacions que li corresponen. Les estacions per les que ha de passar l'automatització son la neteja dels recipients, etiquetat de les ampolles, emplenat de les mateixes amb la seua corresponent tapa i emmagatzemar a les caixes corresponents. Aquest projecte ve motivat pel coneixement de la crescuda en els últims anys de la producció de cervesa artesanal, així com l'augment del consum del mateix producte

[EN] The following work aims to automate the bottling of beer, a product that today has high levels of consumption in society and is used in many social events or in different meals during the day. In the work, it will be considered that the automation is intended for bottling craft beer, which does not require such a large volume of production but must be prepared in case a large order arrives. To carry out the work, it will be based on the use of Sequential Function Chart (SFC) programming with a GEMMA and the corresponding Macro-States with outputs defined in Ladder format. The programming will be carried out through the CoDeSys program because it is a software used during studies. The stations through which the automation must pass are the cleaning, labelling, and filling with their corresponding lid. This project is motivated by the knowledge of the rise in the production of craft beer in recent years, as well as the increase in consumption of the product.

[ES] Con el siguiente trabajo se pretende realizar la automatización del embotellado de cerveza, producto que hoy en día tiene altos niveles de consumo en la sociedad y que acompaña muchos eventos sociales, así como comidas diversas a lo larga del día. En el trabajo se tendrá en cuenta que la automatización está destinada al embotellado de cerveza artesanal, la cual no exige un volumen tan grande de producción, pero debe estar preparada por si llegara un gran pedido.