Influencia del Ph en el Comportamiento de la Digestión Anaerobia Aplicada a Vertidos Cítricos

Abstract

[ES] Establecer las variables de definición de la adecuación de las condiciones de trabajo para asegurar que se produzcan correctamente los procesos de estabilización de los vertidos de alta carga procedentes de una industria de elaboración de zumos cítricos, concretamente la empresa de zumos Decisa (Derivados Cítricos S.A), industria del sector muy importante mundialmente, con producciones anuales muy altas, y de una calidad insuperable. Se trata de una empresa alemana fundada en 1964 por F. Schürmann y adquirida por Eckes AG en 1994, que produce mucha variedad de zumos, entre ellos el de platano, multi-frutas y de naranja, presentes en todo el continente americano, Afghanistan e Iraq. Recientemente la empresa ha añadido unos sabores nuevos, como el de piña, manzana y mora; ha sido gracias a la AAFES, una entidad que forma parte de la Unidad de Defensa de los Estados Unidos.