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| Microencapsulation of roasted coffee oil Pickering emulsions using spray- and freeze-drying: physical, structural and in vitro bioaccessibility studies | 84 |
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| Microencapsulation of roasted coffee oil Pickering emulsions using spray- and freeze-drying: physical, structural and in vitro bioaccessibility studies | 4 | 4 | 1 | 2 | 0 | 3 | 0 |
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|---|---|
| FrancoCarregariAlvim - Microencapsulation of roasted coffee oil Pickering emulsions using spray- ....pdf | 145 |
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| Houston | 13 |
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| Sant Feliu De Llobregat | 2 |
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