Diseño y cálculo de una nave para procesado de cebolla en Marines (Valencia)

Abstract

[ES] El objetivo de este trabajo fin de grado consiste en el diseño y cálculo de una nave y sus instalaciones para el procesado de cebollas, con una capacidad de procesado de unas 20 toneladas diarias, en el término municipal de Marines. La nave constará con la maquinaria necesaria para la recepción, manipulación, envasado y conservación de la cebolla. El objetivo es procesar la cebolla de campo hasta la venta al consumidor. Se diseñará la nave en estructura metálica, en estructuras resistentes a base de cerchas y cimentación basada en zapatas aisladas rectangulares, así como las instalaciones necesarias. En el interior de la nave se alojarán oficinas, vestuarios y zona de procesado.

[EN] The main goal of this final Degree Project consists on the design and calculation of a warehouse and its installations for the onions processing. This has a 20 tons a day processing capacity, and is located in the municipal area of Marines. The warehouse will consist of the necessary machinery for the reception, manipulation, packaging and conservation of the onion. The goal is to process onions from the field to the consumer. The warehouse will be designed with metal structure, in resistant structures based on trusses and foundation based on rectangular insulated shoes, as well as the necessary facilities. Offices, changing rooms and processing areas are housed inside the warehouse.