Proyecto de ejecución de una central hortofrutícola destinada al procesado de apio, brócoli y coliflor en Caravaca de la Cruz (Murcia)

Abstract

[ES] El presente proyecto trata sobre la ejecución de una central hortofrutícola destinada al procesado de apio, brócoli y coliflor en el municipio de Caravaca de la Cruz. El objeto del proyecto de ejecución es la descripción, el diseño y los cálculos, debidamente justificados, de la obra que va a ejecutarse (la nueva central hortofrutícola) en las mejores condiciones técnico-sanitarias posibles, de acuerdo con la legislación vigente. Se abordarán tanto los cálculos constructivos, como los cálculos de las instalaciones pertinentes. El alcance de este Trabajo fin de máster será el siguiente: memoria, donde se incluirán: la memoria descriptiva, la memoria constructiva, el cumplimiento del Código Técnico de la Edificación y los anejos a la memoria; planos; pliego de condiciones; mediciones y presupuesto y, finalmente, estudio de seguridad e higiene. Con este Trabajo fin de máster se pretende ampliar los conocimientos adquiridos durante el máster acerca de diferentes materias como proyectos, estructuras, instalaciones, etc.

[EN] This project deals with the execution of a fruit and vegetable plant for the processing of celery, broccoli and cauliflower in the municipality of Caravaca de la Cruz. The purpose of the execution project is the description, design and calculations, duly justified of the work to be executed (new fruit and vegetable plant) in the best possible technical-sanitary conditions, in accordance with current legislation. Both the constructive calculations and the calculations of the relevant installations will be addressed. The scope of this Master's Thesis will be as follows: - Memory, which includes: o Descriptive Report o Construction Report o Compliance with the Technical Building Code. o Annexes to the report - Drawings - Specifications - Measurements and Budget - Program of Possible Development of the Works: A planning will be drawn up showing the execution deadlines by items or chapters. - Health and Safety Study This Master's Thesis is intended to expand the knowledge acquired during the Master's Degree on different subjects such as projects, structures, installations, etc.