Estudio comparativo de la regulación del vino ecológico en las principales zonas vitivinícolas del mundo

Abstract

[ES] Cada vez le damos más importancia a los ingredientes de los productos alimentarios que consumimos. En esta tendencia, destaca el incremento de las ventas de los productos ecológicos en muchos mercados, y también del vino ecológico. Dado que el vino se produce y consume en países diversos, se hará un estudio comparativo de la regulación ecológica de algunas de las principales zonas vitivinícolas del mundo. Se analizarán diferentes ámbitos como la producción agrícola, la certificación, la elaboración del vino y el posterior etiquetado, para hacer comparaciones entre las diferentes normativas.

[EN] Nowadays we give more importance to the ingredients of the food products that we consume. In this trend, the increase in the sales of organic products in many markets stands out, as well as organic wine. Given that wine is produced and consumed in different countries, a comparative study of the ecological regulation of some of the main wine regions of the world will be made. Different areas such as agricultural production, certification, winemaking and subsequent labeling will be analyzed, to make comparisons between the different regulations.