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Diseño de una instalación para la obtención de 10m3 de zumo de uva

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Diseño de una instalación para la obtención de 10m3 de zumo de uva

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Nombre: Femenia - Diseno ...
Tamaño: 2.653Mb
Formato: PDF
Descripción: TFG
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dc.contributor.advisor Iborra Clar, Alicia es_ES
dc.contributor.advisor Iborra Clar, María Isabel es_ES
dc.contributor.author Femenía Castro, Samuel es_ES
dc.date.accessioned 2022-10-27T07:10:57Z
dc.date.available 2022-10-27T07:10:57Z
dc.date.created 2022-07-08
dc.date.issued 2022-10-27 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/188790
dc.description.abstract [ES] Tras realizar una búsqueda sobre los datos de consumo y producción de zumo de uva en el territorio español y la recolección anual de uva, se diseña una planta que sea capaz de producir 10 metros cúbicos de zumo de uva clarificado a partir de 17,543 toneladas de uva de mesa. Dicha instalación permanecerá operativa durante la temporada de recogida de uva. La planta será diseñada y presupuestada para que el rendimiento sea óptimo minimizando los costes. es_ES
dc.description.abstract [EN] After conducting a search on the consumption and production data of grape juice in the Spanish territory and the annual grape harvest, a plant is designed that can produce 10 cubic meters of clarified grape juice from 17,543 tons of grapes. This facility will remain operational during the grape harvest season. The plant will be designed and budgeted for optimal performance while minimizing costs. es_ES
dc.format.extent 67 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Zumo de Uva es_ES
dc.subject Proceso de Clarificación es_ES
dc.subject.classification INGENIERIA QUIMICA es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería Química-Grau en Enginyeria Química es_ES
dc.title Diseño de una instalación para la obtención de 10m3 de zumo de uva es_ES
dc.title.alternative Design of a facility to obtain 10m3 of grape juice es_ES
dc.title.alternative Disseny d'una instal·lació per a l'obtenció de 10m3 de suc de raïm es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Química y Nuclear - Departament d'Enginyeria Química i Nuclear es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials es_ES
dc.description.bibliographicCitation Femenía Castro, S. (2022). Diseño de una instalación para la obtención de 10m3 de zumo de uva. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/188790 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\147082 es_ES


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