Prácticas de Química general

Abstract

Este texto está orientado a estudiantes que cursan una asignatura de química en el primer curso de grados universitarios relacionados con el campo agronómico o forestal. Dado que la teoría se comprende mejor cuando sus conceptos se observan en el laboratorio, en este libro se plantea una serie de actividades basadas en los conceptos descritos en las clases teóricas. Por ello, en este texto, se combinan prácticas de laboratorio clásicas con las nuevas adaptaciones que los actuales alumnos de grado necesitan y que la sociedad demanda a los futuros titulados. Las practicas planteadas tratan los temas principales que se esperan de una formación química básica, con el rigor necesario para abordar cómodamente materias más específicas en cursos posteriores, además, todas las practicas incluidas en el texto, tienen como objetivo desarrollar y fortalecer capacidades del conocimiento de la química básica, pero también habilidades que el alumnado podrá emplear en su futuro profesional frente a las necesidades sociales. Algunos ejemplos ilustrativos son el desarrollo de destrezas en el conocimiento del material químico, así como la implementación de estrategias que minimicen los impactos negativos ambientales y los desafíos emergentes. En este sentido, estas actividades promueven la integración de la Agenda 2030 y los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) en los marcos de planificación de la educación universitaria, compartiendo lecciones aprendidas y buenas practicas a través de la experimentación. Además de considerar los aspectos teóricos de cada una de las prácticas, se trabajan algunas competencias asociadas a los laboratorios experimentales actuales, como el manejo de las normativas de seguridad o la gestión de residuos. En todas las practicas se indica el procedimiento experimental a seguir con gran detalle, los cálculos que deben efectuarse y se aportan tablas y graficas que sirven de guía para anotar y trabajar con los resultados obtenidos. En resumen, este libro de prácticas busca lograr la autonomía del alumnado en el laboratorio, de manera que el profesorado actué únicamente como guía, fomentando así el autoaprendizaje. Cada recomendación o advertencia recogida en este libro es fruto de la dilatada experiencia adquirida al enseñar a millares de estudiantes universitarios que no han estado en un laboratorio de química. Es nuestro deseo que este libro ayude al estudiante en el aprendizaje de la química y su puesta en práctica en su futuro profesional