ANÁLISIS E IMPLANTACIÓN DE MEJORAS DEL PROCESO PRODUCTIVO DE UNA PLANTA DE ENVASADO DE GOLOSINAS, MEDIANTE HERRAMIENTAS DE LEAN MANUFACTURING

Abstract

[ES] El propósito de este proyecto es el análisis y mejora de herramientas de Lean Manufacturing que ponen en práctica en la empresa Chic-kles GUM. Se explicarán sus productos y en que consiste su actividad productiva, describiendo en detalle las líneas con las que vamos a trabajar, ya que la empresa cuenta con más de 10 líneas diferentes de producción. Chic-kles GUM es una empresa joven y desde sus inicios han estado aplicando técnicas de producción ajustada, pero con el tiempo y la experiencia las han adaptado a sus necesidades. Además, debido a la crisis sanitaria, la empresa ha visto afectadas sus ventas con el uso de las mascarillas por lo que ha sido necesario reinventarse y poner en marcha mejoras para no ver afectada su productividad. Para comenzar con el análisis, se explicarán las bases de la cultura del Lean Manufacturing, centrándonos en las herramientas que se van a utilizar para el análisis de problemas y para su posterior resolución. Una vez analizadas, se llevarán a cabo y se explicará el paso a paso. Por último, se les realizará seguimiento para ver si es la propuesta adecuada, teniendo en cuenta los imprevistos y analizando los resultados y sus posteriores beneficios. En conclusión, lo que se busca es dejar atrás los métodos que pudieran producir ciertos desajustes y asegurar mejores resultados a nivel de calidad, seguridad y de plazos de entrega, además demostrar que no existe una mejora definitiva, sino que siempre hay sitio para una nueva.

[EN] The purpose of this project is the analysis and improvement of Lean Manufacturing tools that are put into practice in the Chic-kles GUM company. Its products will be explained and what its productive activity consists of, describing in detail the lines with which we are going to work, since the company has more than 10 different production lines. Chickles GUM is a young company and since its inception they have been applying lean production techniques, but with time and experience they have adapted them to their needs. In addition, due to the health crisis, the company has seen its sales affected by the use of masks, so it has been necessary to reinvent itself and implement improvements so as not to see its productivity affected. To begin with the analysis, the bases of the Lean Manufacturing culture will be explained, focusing on the tools that will be used for the analysis of problems and for their subsequent resolution. Once analyzed, they will be carried out and the step by step will be explained. Finally, they will be followed up to see if it is the right proposal, taking into account unforeseen events and analyzing the results and subsequent benefits. In conclusion, what is sought is to leave behind the methods that could produce certain imbalances and ensure better results in terms of quality, safety and delivery times, in addition to demonstrating that there is no definitive improvement, but that there is always room for a new.

[CAT] El propòsit d'aquest projecte és l'anàlisi i millora d'eines de Lean Manufacturing que posen en pràctica en l'empresa Chic-kles GUM. S'explicaran els seus productes i en què consisteix la seua activitat productiva, descrivint detalladament les línies amb les quals treballarem, ja que l'empresa compta amb més de 10 línies diferents de producció. Chic-kles GUM és una empresa jove i des dels seus inicis han estat aplicant tècniques de producció ajustada, però amb el temps i l'experiència les han adaptades a les seues necessitats. A més, a causa de la crisi sanitària, l'empresa ha vist afectades les seues vendes amb l'ús de les màscares pel que ha sigut necessari reinventar-se i posar en marxa millores per a no veure afectada la seua productivitat. Per a començar amb l'anàlisi, s'explicaran les bases de la cultura del Lean Manufacturing, centrant-nos en les eines que s'utilitzaran per a l'anàlisi de problemes i per a la seua posterior resolució. Una vegada analitzades es duran a terme i s'explicarà el pas a pas. Finalment, se'ls realitzarà seguiment per a veure si és la proposta adequada, tenint en compte els imprevistos i analitzant els resultats i els seus posteriors beneficis. En conclusió, el que es busca és deixar arrere els mètodes que pogueren produir uns certs desajustaments i assegurar millors resultats a nivell de qualitat, seguretat i de terminis de lliurament, a més demostrar que no existeix una millora definitiva, sinó que sempre hi ha lloc per a una nova.