Abstract:
|
[ES] En un contexto mundial sobre la creciente preocupación por la salud, las
empresas del sector de alimentación y las empresas en general han tenido que
adaptarse al nuevo perfil de consumidor para poder cubrir las ...[+]
[ES] En un contexto mundial sobre la creciente preocupación por la salud, las
empresas del sector de alimentación y las empresas en general han tenido que
adaptarse al nuevo perfil de consumidor para poder cubrir las necesidades. A
causa de la pandemia se han provocado cambios y nuevas preocupaciones a la
hora de realizar la compra, lo que ha surgido que el nuevo tipo de consumidor
sea más sensible a los factores internos y externos mostrando una inseguridad
hacia las marcas y una mayor adaptación y un desarrollo en cuanto a la
tecnología.
El objetivo principal de esta investigación es analizar la influencia de la pandemia
en los hábitos de consumo y estudiar la diferencia pre y post pandemia de estos
hábitos en los consumidores, dentro del marco del sector de la alimentación y en
general.
Además, se lleva a cabo una investigación de campo para poder comprobar si
los hábitos de los consumidores se han visto modificados con respecto al año
2020, el apogeo de la pandemia.
En general, se contrastan los resultados obtenidos con la teoría expuesta en el
trabajo académico y se exponen unas recomendaciones para incentivar nuevos
modelos de negocio para adaptarse a las nuevas necesidades.
[-]
[EN] In a global context of growing health concerns, companies in the food sector and
in general have had to adapt to the new consumer profile. The pandemic has
provoked changes and new concerns at the time of purchase, ...[+]
[EN] In a global context of growing health concerns, companies in the food sector and
in general have had to adapt to the new consumer profile. The pandemic has
provoked changes and new concerns at the time of purchase, which has made
the new type of consumer more sensitive to internal and external factors.
The main objective of this research is to find out how the pandemic hasinfluenced
the consumer's purchasing habits and also how he/she was before thepandemic,
within the framework of the food sector and in general, in order to obtain
knowledge about economic, social and behavioural variables.
In addition, field research is being carried out to see whether consumer habits
have changed compared to 2020, the peak of the pandemic.
In general, the results obtained are contrasted with the theory exposed in the
academic work and some recommendations are presented to encourage new
business models to adapt to new needs.
[-]
[CA] En un context mundial sobre la creixent preocupació per la salut, les empreses
del sector d'alimentació i les empreses en general han hagut d'adaptar-se al nou
perfil de consumidor per a poder cobrir les noves ...[+]
[CA] En un context mundial sobre la creixent preocupació per la salut, les empreses
del sector d'alimentació i les empreses en general han hagut d'adaptar-se al nou
perfil de consumidor per a poder cobrir les noves necessitats. A causa de la
pandèmia se han produit canvis i noves preocupacions a l'hora de realitzar la
compra, per tant ha sorgit que el nou tipus de consumidor siga més sensible als
factors interns i externs, mostrant una major inseguritar respecte a les marques
y una major adaptació y desenvolupament de la tecnologia.
L'objectiu principal d’aquesta investigació és conéixer com la influït la pandèmia
al consumidor en els hàbits de compra i també com era en ella abans de produirse, dins del marc del sector de l'alimentació i en general, per a obtindre els
coneixements sobre les variables de caràcter econòmic, social i de conducta.
A més, es du a terme una investigació de camp per a poder comprovar si els
hàbits dels consumidors s'han vist modificats respecte a l'any 2020, l'apogeu de
la pandèmia.
En general, es contrasten els resultats obtinguts amb la teoria exposada en el
treball acadèmic i s'exposen unes recomanacions per a incentivar nous models
de negoci per a adaptar-se a les noves necessitats.
[-]
|