Propuesta de mejora para la sostenibilidad del proceso artesanal de fabricación de aceite de oliva
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Propuesta de mejora para la sostenibilidad del proceso artesanal de fabricación de aceite de oliva
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Fabra Tomas, NM. (2022). Propuesta de mejora para la sostenibilidad del proceso artesanal de fabricación de aceite de oliva. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/191254
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Metadatos del ítem
| Título: | Propuesta de mejora para la sostenibilidad del proceso artesanal de fabricación de aceite de oliva | |||
| Otro titulo: |
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| Autor: | Fabra Tomas, Nicolas Manuel | |||
| Director(es): |
Laguarda Miró, Nicolás
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| Entidad UPV: |
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| Fecha acto/lectura: |
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| Resumen: |
[ES] Se trata de un estudio de un caso real para una pequeña empresa de fabricación de aceite de oliva virgen, en el que el alumno plantea propuestas de mejora para acercar este sector a la sostenibilidad. El estudio ...[+]
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| Palabras clave: |
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| Derechos de uso: | Cerrado | |||
| Editorial: |
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| Titulación: |
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| Tipo: |
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Localización
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Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
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ETSID - Trabajos académicos [8909]
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