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Spray-Drying Performance and Thermal Stability of L-ascorbic Acid Microencapsulated with Sodium Alginate and Gum Arabic | 158 |
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Spray-Drying Performance and Thermal Stability of L-ascorbic Acid Microencapsulated with Sodium Alginate and Gum Arabic | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 |
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BarraMarquezGil-Castell - Spray-Drying Performance and Thermal Stability of L-ascorbic Acid Micro....pdf | 185 |
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