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Aditivos Alimentarios: ejemplos prácticos

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Aditivos Alimentarios: ejemplos prácticos

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Larrea Santos, V. (2023). Aditivos Alimentarios: ejemplos prácticos. http://hdl.handle.net/10251/194809

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Metadatos del ítem

Título: Aditivos Alimentarios: ejemplos prácticos
Autor: Larrea Santos, Virginia
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:
Resumen:
Localizar información en el Reglamento Europeo nº 1333/2008 sobre aditivos alimentarios, localizar información en la base de datos sobre aditivos alimentarios de la Comisión Europea
Palabras clave: Legislación alimentaria , Aditivos alimentarios , Food additives data base
Código UNESCO: 3309 - Tecnología de la alimentación
Derechos de uso: Reconocimiento - Compartir igual (by-sa)
Tipo: Objeto de aprendizaje
URL: https://polimedia.upv.es/visor/?id=85ed9b80-ff0e-11ed-bef1-cb54a7e3366a
Tipo de recurso educativo: Screencast
Descripción acerca del uso: En este video podrás ver como solucionar tus dudas sobre la legislación aplicable en productos alimentarios, verás como realizar una búsqueda efectiva tanto en el reglamento como en la base de datos de la Comisión Europea
Destinatario: Alumno
Contexto: Primer ciclo
Dificultad: Dificultad media
Nivel de interactividad: Medio
Densidad semántica: Medio
Tiempo típico: 30 minutos
Idioma del destinatario: Español
Permiso de acceso: PUBLICO

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