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Desarrollo del proceso de obtención de polvos funcionales de uso alimentario a partir de residuos de las líneas de confección de hortalizas, caracterización funcional y evaluación de su respuesta a la digestión simulada in vitro | 426 |
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Desarrollo del proceso de obtención de polvos funcionales de uso alimentario a partir de residuos de las líneas de confección de hortalizas, caracterización funcional y evaluación de su respuesta a la digestión simulada in vitro | 37 | 17 | 18 | 46 | 30 | 18 | 9 |
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Bas - Desarrollo del proceso de obtencion de polvos funcionales de uso alimentario a partir de re....pdf | 962 |
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