Proyecto de frío industrial e instalaciones de climatización, fontanería y saneamiento de una nave logística de productos refrigerados de origen animal y vegetal ubicada en Valencia

Abstract

[ES] El presente documento muestra un proyecto de ejecución profesional, de las instalaciones de frío industrial asociadas a cámaras de refrigeración y congelación de alimentos, y de las instalaciones de climatización, fontanería y saneamiento de los espacios que complementan el funcionamiento y gestión de estas cámaras. Concretamente son las instalaciones de una nave logística, un tipo de edificación en el cual es muy común encontrarse con refrigeración a gran escala. El trabajo, expone con detalle cada una de estas instalaciones, junto con los cálculos justificativos de selección de cada uno de los componentes. Al ser un proyecto profesional, este consta de los documentos básicos como memoria con anexos de cálculos, presupuesto, pliego de condiciones y planos.

[CAT] Aquest document mostra un projecte d'execució professional de les instal·lacions de fred industrial associades a cambres de refrigeració i congelació d'aliments, així com les instal·lacions de climatització, fontaneria i sanejament dels espais que complementen el funcionament i la gestió d'aquestes cambres. Concretament, aquestes instal·lacions estan destinades a una nau logística, un tipus d'edifici on és molt comú trobar-se amb refrigeració a gran escala. El treball exposa detalladament cada una d'aquestes instal·lacions, juntament amb els càlculs justificatius de selecció de cada component. Sent un projecte professional, inclou els documents bàsics com una memòria amb annexos de càlculs, pressupost, plec de condicions i plànols.

[EN] This document presents a professional execution project for industrial refrigeration facilities associated with food cold storage and freezing chambers, as well as HVAC, plumbing, and sanitary facilities for the spaces that complement the operation and management of these chambers. Specifically, these installations are intended for a logistics warehouse, a type of building where large-scale refrigeration is common. The project provides detailed descriptions of each of these facilities, along with the supporting calculations for the selection of each component. As a professional project, it includes essential documents such as a report with calculation annexes, budget, specifications, and drawings.