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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia
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| Use of chia seed mucilage as a texturing agent: Effect on instrumental and sensory properties of texture-modified soups | 75 |
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| enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | mayo 2024 | junio 2024 | julio 2024 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Use of chia seed mucilage as a texturing agent: Effect on instrumental and sensory properties of texture-modified soups | 10 | 4 | 0 | 6 | 3 | 5 | 1 |
Visitas al fichero
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Ribes-LlopGrauTalens - Use of chia seed mucilage as a texturing agent Effect on instrumental and ....pdf | 117 |
Países con más visualizaciones
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|---|---|
| Estados Unidos | 32 |
| Irlanda | 12 |
| China | 9 |
| Alemania | 4 |
| Francia | 3 |
| Israel | 3 |
| España | 2 |
| Rusia | 2 |
| Australia | 1 |
| Bulgaria | 1 |
Ciudades con más visualizaciones
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|---|---|
| Dublin | 12 |
| Hangzhou | 9 |
| Louisville | 5 |
| Alameda | 4 |
| Ashburn | 3 |
| Mountain View | 3 |
| Menlo Park | 2 |
| Ra'anana | 2 |
| Ahmedabad | 1 |
| Dunedin | 1 |
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